查看原文
其他

东莞还找不到第②家!泰国街头「小陶罐」+鲜活海鲜,老板请!

干蒸 东莞美食大搜罗 2021-10-29



才刚在泰国大街小巷火起来的碳炉小火锅

转个头在东莞也能吃到啦!

在市区暂时还没有找到第二家!




!曝光 !


持续加热小碳炉 + 小陶锅

一人一锅,恍惚瞬间置身于复古泰国街头


海鲜鲜活上桌

稍微不留神就自己往锅里跳




  进店先送锅底  

  人手一份限定海鲜拼盘!





●●●




泰国刚流行起来  就被带回东莞了!





可爱小陶煲复古小碳炉,这口一开始在泰国北部流行的小火锅,最近才悄咪咪地在泰国街头和夜市蔓延,就已经被带回东莞了!




小煲小碳炉萌惨啦!加上复古的餐具和接地气的摆盘,感觉瞬间去了泰国的街头夜市,超有feel~




木炭和陶锅保温耐高热,还能保留食材的美味。2h持续稳定发热,慢慢烹煮,跟泰国人“哉烟烟”(慢慢来)的性格一模一样!




3款!  无法舍弃的经典锅底!



 冬阴功 


 罗勒叶骨汤 


 粥油 



经典冬阴功锅底要试试——香料即场下锅,煮滚就飘起浓浓的东南亚风味,浓郁~



还有骨汤底粥油汤底,都是越煮越惹味的那种。


骨汤底

粥油汤底



超多玩法  1人食 x 多人食  



   一支公都可以打边炉   


一个人的时候点一个锅也不尴尬,分量刚刚好,还能满足我独霸一煲的占有欲,熬自己的海鲜汤~




   一班人几个煲同时烚下烚下   


一群人的话每个口味全点一遍也不贵,一次试完所有口味,还可以轮番下菜,上来10个猴急的人都能满足。






  ● 点几款海鲜可以合成拼盘 ●  



●●●


鲍鱼 x 鲜虾 x 大头虾


鲍鱼超大一只!新鲜上桌,手指戳戳还会左躲右闪的那种,已经想象到那弹牙的口感了!





煮海鲜就最推荐冬阴功锅底了!集合了酸辣甜咸浓浓的香辛料独特风味,打赌,一口就上瘾。




下锅4-5分钟就可以捞起,去掉鲍鱼胆就能开吃,一啖又鲜又弹牙,舍不得吞下去的那种!




●●●


稍微不按住就乱蹦的大头虾,是下锅前还要带上隔壁虾的那种虾...




剥开还有虾膏,镜头要给一下浑厚结实的肉体了!又爽脆又鲜,一口一只超级满足!




●●●


一份鲜虾就填满了一整个小陶锅,喜欢吃虾的人都顶不住!下锅前做足了运动,肉质弹牙,还带着冬阴功的香辣,过瘾!




●●●




东莞佬有100种白贝的吃法,但陶锅冬阴功汤底煮还是第一次吃!




白贝最“嗦味”,个个吸饱冬阴功,不用蘸酱就很棒,微微辣带着清新的柠檬和香茅香气,超级爱!




●●●




老板选的都是大只生蚝,肉够肥够厚,一口闷会哔汁,一个字:鲜~




●●●




 ● 分分钟研发出隐藏菜单 ● 




现场发现了隐形菜单!试试把菇类拼盘怼进骨汤,带着罗勒叶异域香气的鲜味大骨汤,瞬间变惹味菌菇骨汤底




吃完鲜甜爽口的菇,还忍不住喝一勺汤




●●●




牛肉的味道本来就浓郁,用比较清淡的骨汤底或者粥油底涮熟,就最能体现牛肉的香



能带来吃肉满足感的厚度,记得不要涮太久,嫩嫩的最好吃!



  ● 火锅标配这里都有 ●  






最喜欢泰锺意的宽敞明亮,给人一种很舒适的感觉,很适合一群朋友“烚下烚下”




空调够足,即使围着几个火炉都不觉得热,吃着泰国街头的味道,却没有泰国街头的大汗淋漓,舒服!





   泰锺意小火锅   


地址丨东莞东城瑞龙路花街十八百合苑B12(棉记糖水两点钟方向)

电话丨13922920340

营业时间丨17:00-次日凌晨2:00

人均丨60-80元


 丨活动详情丨 

到店根据店员指示,进店即送

活动一:冬阴功陶锅底1份,每桌限送1份

活动二:每人送海鲜「限定拼盘」1份,每桌人手1份,只送不卖,拼盘包含:鲜生蚝2只、大头虾1只、鲜虾3只、白贝小份


· 活动时间:2019年8月29日--9月15日

· 两个活动可同时享用




点在看的都是小可爱

: . Video Mini Program Like ,轻点两下取消赞 Wow ,轻点两下取消在看

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存